Die Palette der inseltypischen Produkte hält auch hochprozentige Überraschungen bereit. Ein Klassiker ist natürlich der giftgrüne Hierbas aus Wildkräutern wie Rosmarin, Minze, Anis und Myrte sowie dem tiefbraunen, aus Chinabaumrinde und Enzianwurzeln gewonnene Palo. Als Digestiv und Souvenir ist er aus den Supermärkten und Duti-Free Läden nicht mehr wegzudenken. Aber haben Sie schon mal den Orangenlikör Angel d´Or probiert? Er entstand natürlich in Soller, in dessen Tal wie in Deia dank idealer Klimavorraussetzungen nachweislich die süssesten und saftigsten Orangen wachsen. Die jährliche Überproduktion an Orangen stand Pate für die Idee einen Likör der Extraklasse zu kreieren. Eine lange Experimentierzeit und sehr viele Expertisen renommierter Barkeeper später, waren die Macher zufrieden. Der 31%ige Likör schmeckt pur auf zwei Eiswürfeln einfach köstlich –aber auch ein Schuß in das Glas Sekt á la Aperol Spritz im Sommer – oder in die heiße Schokolade im Winter sind ein überraschender Hochgenuß. Salud.

Bereits am ersten September endete die Schonzeit für die auf Mallorca so belieben, kleinen, schmackhaften Raons – auf deutsch auch Schermesserfische genannt. Grund genug für eine ganze Flotte von privaten Hobbyfischern zb in Port de Pollensa seit diesem Tag wann immer möglich auszulaufen um die begehrte Beute zu jagen. Im Laden oder auf den Märkten sind die Raons mit bis zu 100€ pro Kilo quasi unbezahlbar, aber Hobbyfischer mit Angellizenz dürfen je 50 Stück fangen, allerdings nicht über 5 Kilo pro Fang. Wer keine Angellizenz und auch keine Verbindung zu einem einheimischen Angler hat, dem sei empfohlen jetzt im Herbst auf den Märkten oder in Restauants nach einer weiteren einheimischen Delikatesse Ausschau zu halten – der Goldmakrele. Bei einem Kilopreis von ca sechs Euro, erwarten sie wahre Gaumenfreuden.